ma non troppo
Domaine Lacroix-Vanel, Cuvée ma non troppo Rouge, 2017, AOP Languedoc
17 € La Bouteille
Millésime : 2017
Appellation : AOP Languedoc Pézenas
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Contenance : 75cl
Alcool : 13°
Culture biologique.
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage total, Pigeage fréquent, Cuve résine.
Elevage sur lies, Bouchon technique.
Dégustation :
Oeil : Couleur grenat, soutenue, reflets cerise.
Nez : Elégant, généreux arômes de rose, légers arômes de fruits rouges, légers arômes de cuir, légers arômes de tabac, arômes de sous-bois.
Bouche : Elégante, riche, souple, généreuses notes de fleurs, notes de fruits rouges, notes de cuir, tanins fondus, tanins souples, tanins mûrs, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accord et service :
Viandes rouges en sauce, Filet de bœuf, Gibiers, Canette rôtie, Magret de canard
A consommer entre 2019 et 2030
Distinctions :
Dussert Gerber 2019 : 3 étoile﴾s﴿
