Fine Amor
Domaine Lacroix-Vanel, Cuvée Fine Amor Rouge, 2020, AOP Languedoc Pézenas
13 € la Bouteille
Millésime : 2020
Appellation : AOP Languedoc Pézenas
Cépages : Cinsault (10%) / Grenache (50%) / Syrah (40%)
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5°
La cuvée phare du Domaine, une vin fruité et rond aux tanins soyeux. Vin fin et concentré qui s'accordera facilement à bon nombre de plats
Culture biologique
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage total, Pigeage fréquent, Vinification classique.
Assemblage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.
Sols de galets, Autre.
Dégustation :
Oeil : Couleur grenat, soutenue, reflets ambrés
Nez : Fin, fruité, légers arômes de cerise kirchée, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes d'épices, subtils arômes de cuir.
Bouche : Élégante, concentrée, souple, légères notes de fruits rouges, notes d'épices, subtiles notes de tabac, tanins fins, tanins soyeux, rond, bonne intensité, longue persistance.
Accord et service :
Viandes blanches grillées, Entrecôte grillée, Bavette à l’échalote, Volailles, Fromages à Pâte dure
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 20°
GARDE : A consommer entre 2021 et 2028
