Aujourd'hui Domaine Marc-Olivier Bertrand, il a été repris sous le nom "Lacroix-Vanel" en 2016 par le biais d'un financement participatif grâce à Terra Hominis.

Œnologue de profession, je me suis spécialisé dans les vins biologiques lors de différentes expériences en tant que responsable de plusieurs domaines viticoles.J'ai tenu à poursuivre les pratiques d’agriculture biologique mises en place.

Ce mode de culture produit une matière première qualitative, tout en respectant l’environnement. Associé à la biodynamie, on favorise la vie dans le sol et le bien-être de la plante pour une meilleur expression des arôme du raisin.

La typicité du terroir Pézenas s'exprime au travers des cuvées du Domaine par leur équilibre, la richesse et la concentration du fruit et des tannins fins et soyeux.