L'expression du terroir
J'ai fait l’acquisition du Domaine Lacroix-Vanel, par un financement participatif, en 2016.
Œnologue de profession, je me suis spécialisé dans les vins biologiques lors de différentes expériences en tant que responsable de plusieurs domaines viticoles.J'ai tenu à poursuivre les pratiques d’agriculture biologique mises en place. Ce mode de culture produit une matière première qualitative, tout en respectant l’environnement.
La typicité du terroir Pézenas s'exprime au travers des cuvées du Domaine par leur équilibre, la richesse et la concentration du fruit et des tannins fins et soyeux.
Grâce à cette particularité les vins du domaine sont régulièrement mentionnés dans des guides nationaux et internationaux de référence.